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家里有咖啡机的都看过来吧这个地方可能藏有30多种细菌
咖啡机沥水盘 西班牙巴伦西亚大学研究发现：咖啡机未定期清洁的咖啡沥水盘中可能含藏多达35～67种细菌。 由于沥水盘中温度与湿度相当符合细菌滋生的条件，日常清洁咖啡机时可要特别留意。 你应该要知道的食事 每天不喝1、2杯咖啡就全身不自在，办公室、咖啡厅、连家中的咖啡机使用量大，更应该要常维持机具清洁，定期清理咖啡机内部已是必要做法，然而随时就可以留意的咖啡沥水盘却可能时常被遗忘...
2024-10-21 0次
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家电评测泵浦式高压咖啡机爱喝咖啡的不要错过
品咖啡，如同品生活，初尝是苦的，但回味是甘甜的。 苦是过程，醇香才是结局。轻啜一口，润入喉中，丝滑尽现，滴滴香浓，亦如生活的美好，让人意犹未尽。真正懂咖啡的人，除了爱喝咖啡，更愿意自己动手去做咖啡。 今天，我们的评测对象是灿坤TSK-1837RAS泵浦式高压咖啡机。 不锈钢金属本体，很有质感的样子。部件包括咖啡盒固定架、咖啡量匙、1杯份过滤网、2杯份过滤网、牛奶杯、分离式水箱。...
2024-10-21 0次
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如何选购家用咖啡机
咖啡周边
随着家庭生活水平的提高，家用咖啡机的普及率越来越高。家中备有一台家用咖啡机，可以让你的家人在闲暇时间静静的品味咖啡的香味，交流感情，营造更好的家庭氛围。随着咖啡机技术的不断发展，家用咖啡机的种类越来越多，消费者在购买时应该根据自身的需求选择。 一、家用全自动咖啡机，这是目前家用的主流咖啡机，能够用来制作各种意式咖啡，例如拿铁和卡布奇诺等。家用全自动咖啡机又可以分为自动打奶沫和手动打奶沫两种...
2024-10-21 0次
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培训三手冲咖啡入门基础
不同器具的萃取技巧以及冲泡手法 1、认识各种制作咖啡器具 2、手冲咖啡所需要的装备 3、研磨程度、水温 4、水流、萃取时间，注水技巧及修正技巧 5、品鉴单品咖啡 认识各种制作咖啡器具 咖啡机 滴滤式 // 手冲咖啡 手冲的最大魅力在于能喝到单品咖啡的多种风味，果酸也好，坚味也罢，丰富而多层次，前中后味都非常明显，可玩性比较多 The Mocha Pot 摩卡壶 下壶盛放热水...
2024-10-21 0次
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在家怎么烘焙咖啡豆
咖啡周边
1、如何家庭烘焙咖啡豆 最简单了，你就把咖啡看做是花生，像炒花生一样来炒，只是不放油，干炒。咖啡生豆的品质决定了咖啡口味的80%，所以只要你买到了好的豆子，在家一样能超出美味的咖啡。1.最简单最原始的方式-锅炒日常做饭，炒菜的锅每一个家庭都有，在没有专业的烘培机器以前的漫长时间里咖啡的烘培就是用锅炒的，用锅炒的咖啡相对专业的机器品质不一定都胜出。但是品质最好的咖啡豆却是人工炒的...
2024-10-21 0次
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在家冲煮咖啡的11种器具指南 你都玩过哪几种
点击关注 每日精品杂志咖啡工房 咖啡爱好者们，可能都会有这样的情况，当熟悉的器具冲煮多了，喝多了，难免就会产生一丝殆倦，渴望寻找新的有趣的器具来玩玩。其实现在生产力与创意高度发达，有很多器具可以供爱好者们选择，每种器具冲出来的咖啡也尝起来不太一样，当然操作的难易度也不尽相同。 冲咖啡这件事就是精品咖啡最具魅力的一件事，你可以很有弹性的调整，摸索出你喜欢的风味，也许调整的过程也会让人气馁...
2024-10-21 0次
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在家也能喝上好咖啡精致达人首选CASO卡梭咖啡机
咖啡是世界三大饮料之一,对于消费者来说,它不仅仅是一种饮品,更是一种生活态度。随着消费水平的提高,喝咖啡的场景由咖啡馆转移到生活居家,一台家用咖啡机便成为了品质生活的体现。面对市场需求,CASO卡梭研发出了家用咖啡机,满足消费者喝咖啡的日常需求。 CASO卡梭咖啡机产自德国,由德国专业、先进的工艺制作而成,品质极佳,遗憾的是国内暂时没有售卖。于是我马上代购了一台CASO卡梭咖啡机...
2024-10-21 0次
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咖啡知识咖啡器具图鉴
现代工作压力大，经常熬夜，能在深夜和第二天起床时拯救自己的，才不是什么初心和理想，而是一杯香醇浓厚的咖啡啊！这也是现在咖啡越来越流行的原因吧。 从1818年Mr.Laurens发明出第一台咖啡萃取器到如今咖啡机市场如此成熟，已经过去了将近200年。期间，咖啡机从外形到功能，都经历了相当多的变革，直至日益完善。 冲泡咖啡的器具种类很多，方法更多，本期文章就和大家探讨一下各种冲泡器具和它们的使用方法...
2024-10-21 0次
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咖啡的四种做法与六点品法
编者按：本文根据sigma guo在知乎上的回答整理而成，对咖啡菜鸟来说有一定帮助，相当于在品鉴咖啡的路上，确定了几根基准线，但是，要真正理解或品味何为香、甘、醇、涩、苦、酸这六点，不喝上小千杯咖啡怕是不够滴。 闲话少说，一般而言，咖啡主要有以下四种做法： 1、土耳其式： 也就是咖啡豆磨好，直接水煮了； 2、手工咖啡： 一般用滤纸之类，包括目前日本流行的水滴咖啡； 3、虹吸式：...
2024-10-21 0次
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咖啡烘焙度的八个阶段
咖啡周边
1、咖啡的烘焙程度及特征？ 所谓特征是可以直观感受到的，因此咖啡在烘焙过程中的特征，主要是通过眼睛观看咖啡豆表面颜色的变化，和鼻子闻到咖啡豆烘焙时散发出的香气的变化，用耳朵听一爆、二爆的声音，至于烘焙时间和温度，这是烘焙的参数，通过调整这两个参数，来调整咖啡烘焙的特征变化。咖啡颜色除了用眼睛直观大致了解，还可以通过设备测定AGTRON值来标识，一般咖啡烘焙是分为8个程度，烘焙程度 AGTRON值...
2024-10-21 0次
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咖啡机怎么用
下面我们为大家介绍一下咖啡机怎么用呢？ 1、要制作咖啡首先要连接电源，咖啡机必须连接到A/C插座。使用电压须与机器包装上注明的指定电压相符。严禁使用有缺陷的电源线，插后电源后打开咖啡机电源开关即可 。 2、移去豆箱盖，并用适量的咖啡豆放入豆箱（大多数咖啡机的豆箱容量不会超过400G），装至8成满。 3、取下机器上的水箱，取走水箱盖，装入约3/4容量的清水，水箱底部的阀门作用为放水流出...
2024-10-21 0次
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咖啡控必备的咖啡神器
咖啡犹如一支香烟，香烟可以让人们在吐纳的间隙里思考、沉淀，咖啡可以让人们在品鉴时遐思、游弋，它是自身蕴含了无尽风情和浪漫色彩的饮品。 很多人现在都很喜欢喝咖啡，所以今天小编为大家推荐一些喝咖啡的神器，让您更加的喜爱咖啡。 1、咖啡豆烘烤器 如果你对手里咖啡豆的香气还不满意，不如试试自己动手烘豆。资深咖啡空们有了这款烘豆器，只需15分钟就能自己搞定咖啡豆烘烤。 2、咖啡杯 这不仅仅是咖啡杯...
2024-10-21 0次
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咖啡器具那么多我们该如何选择上篇
咖啡已经在我们的生活中随处可见，因为其独特的口感和提神醒脑的功效也吸引了一大批的咖啡控，那么制作咖啡的器具有很多种，首先我们要清楚自己喜欢什么样的口味和浓度的咖啡，再选择对应的咖啡器具 法压壶 法压壶 法压壶的特点就是方便，萃取出的咖啡口感浓郁，基本适用于所有的咖啡豆，如果你想要苦味更重，醇厚度更高的建议使用中深度烘焙的咖啡豆，如果你想要苦味偏低的话，建议使用浅度或者中度烘焙的咖啡豆...
2024-10-21 0次
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咖啡冲泡法如何使用摩卡壶冲一杯咖啡
1933年由意大利人Alfanso Bialetti发明，以底座的加热方式来冲煮咖啡，为蒸馏式的一种，是煮意式咖啡的机器中最平民化的一种，在意大利家庭中则普遍使用。由于在欧洲殖民潮之前，也门一直是世界咖啡的主要输出国，所以在相当长的一段时间里“摩卡”这个词一直被作为咖啡的代名词，现在所说的“摩卡壶”，实际的意思就是咖啡壶。 摩卡壶是由上壶，滤网，下壶所组成，滤网在上下壶之间。冲泡时，水装在下壶...
2024-10-21 0次
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咖啡冰激凌
咖啡冰激凌 原料：牛奶1050克 蜂蜜150克 蛋黄9个 吉利丁9克 咖啡粉（速溶）35克 炼乳120克、 朗姆酒15克 白糖50 咖啡冰激凌的做法 1.将一半牛奶和泡好的吉利丁隔水加热至胶体完全融化。 2.加入咖啡粉，拌匀。 3.把蛋黄、蜂蜜和炼乳拌匀，加入牛奶中，加热至80～90℃o 4.起锅，加入朗姆酒拌匀，进行过滤。 5.加入剩余的一半牛奶拌匀，冷却至常温。 6...
2024-10-21 0次
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